شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
1 ساعة 55 دقيقة
أزيلي عنق الباذنجان وأفرغي اللب.
في وعاء، اخلطي الأرز مع اللحم، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الصنوبر والبابريكا.
احشي حبات الباذنجان مع الحرص بعدم إكثار من كمية الحشوة.
في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل ليصبح شفافاً.
أضيفي الثوم وقلي لبضع دقائق ثم اسكبي المرق.
أضيفي الطماطم، الملح والفلفل الأسود.
ضعي حبات الباذنجان في الصلصة على النار لحوالي ساعة.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون
قدميها ساخنة على سفرتك.