طريقة عمل مندي الدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة عمل مندي الدجاج. الأطباق الرئيسية بالدجاج خيار مثالي لسفر العزومات. حضّروا هذه الوصفة وقدّموها إلى جانب أطباق المقبلات والسلطة!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل الدجاج، نضع في وعاء، معجون الطماطم، البابريكا، الفلفل الاسود، السبع بهارات، الثوم البودرة، الملح والزيت. نخلط حتى نحصل على مزيج متجانس.

  • 2

    ندهن الدجاجة بالمزيج حتى تتغلّف تماماً.

  • 3

    نغطي الدجاجة ونتركها مدة ساعتين في الثلاجة.

  • 4

    لتحضير الارز، في قدر، نحمي الزيت ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

  • 5

    نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف معجون الطماطم وكوب من الماء ونقلب. نترك الخليط على النار حتى يثقل.

  • 6

    نضيف الارز، ورق الغار، عود القرفة، القرنفل، الهيل واللومي.

  • 7

    نغمر الارز بالماء ونضيف الملح ونقلب.

  • 8

    نغلف القدر بورق القصدير ونثقبها عشوائياً.

  • 9

    نضع الدجاجة عليها ونغطي الدجاجة بورقة زبدة ثم نغلفها بورق قصدير.

  • 10

    ندخل القدر إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة وربع حتى ينضج الأرز والدجاج.

  • 11

    نرفع القدر من الفرن ونضع على الدجاجة فحمة مشتعلة على ورقة قصدير ونسكب عليها  القليل من الزيت.

  • 12

    نغطي الدجاجة مدة 5 دقائق ثم نقدم مندي الدجاج ساخناً في طبق.

وصفات ذات صلة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية