ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
طريقة مجبوس الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة مجبوس الدجاج نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق رئيسي لذيذ وشهي بمكونات بسيطة غنية بالنكهات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
مقطّع - 1 كيلوغرام
أرز أميركي
4 أكواب
طماطم
مفرومة - 2
بصل
مقطّع إلى شرائح - 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء
3 أكواب
لومي
4
قرنفل
4 فصوص
قرفة
عيدان - 2
ورق غار
2
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقتان كبيرتان
معجون الزنجبيل
ملعقة صغيرة
معجون الثوم
ملعقة صغيرة
فلفل حار
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ربع كوب
هيل
4 فصوص
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي القرفة، القرنفل، ورق الغار والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي البهارات العربية. زيدي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
-
4
أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الكركم، معجون الثوم، معجون الزنجبيل واللومي. أضيفي الملح والفلفل الأسود قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
أضيفي الماء والفلفل الحار. عند الغليان، خففي النار واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة حتى ينضج.
-
6
أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في صينية فرن. أدخليه إلي الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج من كلّ الجهات
-
7
أضيفي الأرز إلى المرق وأضيفي الماء حتى يتخطى مستوى هذا الزخير مستوى الأرز بـ1 سم. عند الغليان، خففي النار واسلقي الأرز لـ25 دقيقة حتى ينضج.
-
8
قدّمي المجبوس ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
