رز بالجزر
سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة يخنة ثمار البحر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل أنت من محبي أطباق ثمار البحر؟ إليك من أطيب طبخة طريقة يخنة ثمار البحر. حضري ألذ يخنة مغذية وقدميها لعائلتك على سفرة غنية بسلطات مناسبة لهذا الطبق بوصفات مميزة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
شمرة
مقطعة الى شرائح رفيعة رأس صغير
بصل أخضر
مقطع الى شرائح 4
ثوم
مفروم فصان
زيت زيتون
ربع كوب
سمك أنشوفي
4 قطع
فلفل أحمر حار
مفروم ملعقة صغيرة
عصير طماطم
4 أكواب
ريحان
مفروم ربع حزمة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
زعفران
رشة
ماء - كوب
فيليه سمك
250 غرام
كاليماري
مقطع 250 غرام
روبيان
منظف وبقشره 250 غرام
اخطبوط - 250 غرام
بلح
البحر 250 غرام
كابوريا
2
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون، البصل الأخضر، الثوم والشمرة.
-
2
قلّبي المكونات جيداً على لمدة دقيقتين.
-
3
أضيفي سمك الأنشوفي والفلفل الأحمر مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل ويتفتّت المكوّن الأول.
-
4
زيدي الزعفران، عصير الطماطم، الريحان، الملح والفلفل الأسود واتركي المكونات على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى تتماسك.
-
5
زيدي بعدها الماء واتركي المكونات من جديد حتى تغلي.
-
6
أضيفي فيليه السمك، الكاليماري، الروبيان، الاخطبوط، بلح البحر والكابوريا.
-
7
غطّي القدر واتركي الخليط من جديد لـ15 دقيقة حتى تنضج.
-
8
أبعدي القدر عن النار، انثري البقدونس على الوجه ثم قدمي طبقك ساخناً.
وصفات ذات صلة
