بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
طريقه عمل الخبز الفرنسي
تعرفي على طريقه عمل الخبز الفرنسي من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك الوصفة المضبوطة بالمقادير الدقيقة لتحضير هذا الخبز الهش في المنزل مثل المحلات
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والقليل من الماء الدافئ. أخلطي المزيج واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
-
2
في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أضيفي الخميرة واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.
-
4
شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
-
5
خذي كرة من العجين على سطح العمل وشكذليها حتى تصبح مستطيلة الشكل. بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً على وجه العجين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
ضعي عجين الخبز على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
-
7
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أخلطي صفار البيض والحليب في وعاء.
-
8
إدهني وجه الخبز بمزيج صفار البيض. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20–30 دقيقة حتى ينضج الخبز.
-
9
قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
