عمل الفراخ بانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ضعي الدجاج في وعاء عميق ثم تبلّي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة البصل، الزنجبيل، البهارات المشكلة، الخلّ وعصير الليمون الحامض.

• 2

   قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.

• 3

   أخفقي البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفيها الى الدجاج واخلطي حتى تتداخل بالمكونات.

• 4

   أتركي الدجاج من جديد جانباً لحوالى ساعة.

• 5

   لتحضير خليط التغليفة، اخلطي البقسماط، الملح، الفلفل الاسود، النشاء، الزنجبيل، إكليل الجبل، البابريكا، بودرة البصل والبهارات المشكلة.

• 6

   أزيلي شرائح الدجاج من التتبيلة ثم غمّسيها بخليط البقسماط من كلّ الجهات.

• 7

   حمّي الزيت على النار ثم ضعي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تنضج.

• 8

   أزيلي الدجاج من الزيت ثم قدميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة