مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 3
زيت
4 ملاعق كبيرة
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى شرائح 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى شرائح 1
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى شرائح 1
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
حليب سائل
5 أكواب
معكرونة
بيني مسلوقة 4 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
جبن شيدر
مبشور نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حميّ الزيت وقلي قطع الدجاج حتى تنضج.
-
2
أزيلي قطع الدجاج من القدر واتركيها جانباً.
-
3
أضيفي الفليفلة الملونة والبصل في القدر نفسه واخلطي حتى تذبل الخضار.
-
4
أعيدي الدجاج إلى القدر بعد نضوج الخضار.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكمون والثوم البودرة واخلطي.
-
6
أسكبي الحليب السائل وأضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي.
-
7
أضيفي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر واخلطي.
-
8
زيني بالبقدونس المفروم والكريمة الحامضة عند التقديم.
وصفات ذات صلة
