كروسان الجبن بالثوم: طعم فاخر وسهل التحضير!
وصفة مبتكرة ولذيذة!
20 دقيقة
طريقة عمل فطائر الجبن بالصور
تفقدي سيدتي طريقة عمل فطائر الجبن بالصور والخطوات، وصفة سهلة ومناسبة لصفرة رمضان، تفقديها وجربيها ولن تندمي ابداً
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
بيض
مخفوق 2
بطاطس
مسلوقة ومقشّرة ومهروسة 2
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقتان صغيرتان
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا
قليلة الملح 3 أكواب
بصل
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان صغيرتان
بقدونس
مفروم نصف كوب
زلال بيض
مخفوق لدهن العجين 2
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، فتتي جين الفيتا جيداً.
-
2
أضيفي البقدونس والبصل واخلطي المكوّنات جيداً.
-
3
أتركي الحشوة جانباً لحين استخدامها.
-
4
لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والبض والبطاطس والزيت والخميرة.
-
5
أخلطي المكونات ثمّ ابدئي بسكب الماء تدريجياً مع الخفق والعجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
-
6
غطّي العجينة واتركيها جانباً في مكان دافئ حوالى الساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
-
8
مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
9
قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة القطّاعة.
-
10
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ دائرة عجين.
-
11
إثني أطراف الدائرة على بعضها للحصول على شكل مثلث.
-
12
صفيّ قطع العجين في صينية وادهني وجه العجين بزلال البيض.
-
13
إخبزي صينية الفطائر حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
تفقدي أيضاً على موقع أطيب طبخة وصفات أخرى من الفطائر مثل: فطائر بالسبانخ، فطائر باللحم...
وصفات ذات صلة
