قوارب الكوسا بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الكوسا جيداً بواسطة الماء ثم قطعيها واسلقيها في قدر من الماء لـ15 دقيقة حتى تنضج.

• 2

   صفّي الكوسا من الماء ثم ازيلي اللبّ جيداً بواسطة ملعقة صغيرة.

• 3

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل واللحم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة.

• 4

   قلّبي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى تنضج.

• 5

   لتحضير صلصة البشاميل، سخّني الزيت والزبدة في قدر على النار.

• 6

  أضيفي الدقيق والحليب ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الأبيض والكمون.

• 7

   قلّبي المكونات حتى يتماسك المزيج ثم ابعدي القدر عن النار، زيدي الجبن وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

• 8

   أسكبي القليل من صلصة البشاميل في صينية بايركس ثم رُصي الكوسا في القعر ووزّعي خليط اللحم في وسطها.

• 9

   أسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل ثم وزّعي القليل من الجبن على الوجه.

• 10

  ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.

وصفات ذات صلة