حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
كبسة رز حساوي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل كبسة رز حساوي نقدم لكم من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل بمكونات لذيذة وغنية بالنكهات الشهية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
2 كيلوغرام
فلفل رومي
مفروم - 1
بصل
مفروم - 3
ثوم
مهروس - ملعقتان كبيرتان
حلبة
مطحونة - ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة صغيرة
مقادير التتبيلة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طماطم
4
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
مقادير البهارات
كزبرة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بهارات كبسة
ملعقة صغيرة
تمر
3
زبدة
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
طماطم
مقطّعة إلى أرباع - 2
بصل
مقطّع - 1
بقدونس
للتزيين - بحسب الرغبة
أرز
حساوي منقوع ومصفّى - 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة مع الزيت ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
نضيف الفلفل الرومي ومعجون الطماطم. نقلّب المكونات حتى تتداخل وتذبل. نزيد الحلبة ونحرك جيداً.
-
3
في الخلاط الكهربائي، نخلط الثوم، عصير الليمون، معجون الطماطم، الطماطم والزنجبيل. نضيف القليل من الماء ونخلط المزيج حتى يتجانس.
-
4
نضيف اللحم إلى مزيج البصل ونقلّبه جيداً. نضيف خليط الطماطم، الكزبرة، الكمون، البابريكا وبهارات الكبسة. نترك القدر على النار حتى الغليان. ننكّه بالملح.
-
5
في مقلاة على نار هادئة، نذوب الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ نضيف التمر.
-
6
نضيف الأرز إلى مزيج اللحم. نغمر المكونات بالماء الساخن، نضيف الزبدة المذوبة بدون التمر.
-
7
نضيف الطماطم والبصل ونغطّي القدر. نطبخ المزيج لساعة و45 دقيقة حتى حتى تنضج كلّ المكونات. نقدّم الطبق ساخناً ونزيّن بالبقدونس. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
