كبسة روبيان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البهارات المطحونة أي الهيل، الزنجبيل، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، الكمون، البهارات العربية وبهارات السمك. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي البهارات الصحيحة أي اللومي، ورق الغار، كبش القرنفل والهيل.

• 3

  في وعاء، ضعي الروبيان، عصير الليمون الحامض والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركي المزيج جانباً.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. اضيفي البهارات المطحونة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي الروبيان وقلّبيه مع البهارات حتى ينضج.

• 6

  أغمري المزيج بالماء. أضيفي الروبيان، الطماطم المهروسة، معجون الطماطم والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أضيفي البهارات الصحيحة والزبيب. قلّبي لـ10 دقائق حتى تتداخل النكهات.

• 8

  أضيفي الأرز وزيدي كمية كافية من الماء الساخن بحيث يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم.

• 9

  عندما يغلي المزيج، ضعي الغطاء. خفّفي النار واطهي الكبسة لـ18-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 10

  قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•