الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
كبسة لحم بقر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كبسة لحم بقر. طبق رئيسي أساسي على سفرة العزومات والأعياد جهزّوه بالنكهة العربية الأصلية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 2
ثوم
مهروس - ملعة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
هيل
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
لحم بقر
قطع كبيرة - كيلوغرام
لومي
2
ورق غار
3
قرفة
عيدان - 1
طماطم
مطحونة - 3
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فليفلة خضراء
مفرومة - 1
ماء
ساخن - كوبان
ملح
ملعقة كبيرة
أرز
مغسول ومنقوع - كوبان
كاجو
مقلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نحمّي الزيت نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
ننكه بالبابريكا، الكاري، الفلفل الأبيض، الهيل والكركم.
-
3
نحرّك جيداً ثمّ نضيف قطع اللحم.
-
4
نشوّح اللحم على النار ثمّ نضيف اللومي، القرفة وورق الغار.
-
5
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والفليفلة الخضراء ونحرّك جيداً.
-
6
نسكب الماء ونترك المزيج على النار حتى يغلي ثم نضيف الملح.
-
7
نرفع قطع اللحم من الخليط ونضعها في طبق جانباً ثمّ نصفي المرق في قدر آخر.
-
8
نضيف الأرز على المرق ونطهيه على النار حتى ينضج تماماً.
-
9
نضيف قطع اللحم على الأرز ونترك الكبسة على النار لمدة 5 دقائق.
-
10
في طبق التقديم نسكب الأرز، نضيف قطع اللحم ونزيد الكاجو على الوجه ثمّ نقدّم كبسة لحم البقر على السفرة.
وصفات ذات صلة
