لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
كبسة لحم بيضاء
اذا كنتم من محبي الاكلات العربية، حضروا كبسة لحم بيضاء على اصولها بوصفة مثالية من اطيب طبخة ثم شاركوها مع سلطات لا مثيل لطعمها تفاجئ عائلتكم وضيوفكم حتى في العزومات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع في قدر على النار كل من ورق الغار، قطع اللحم، عيدان القرفة، القليل من الملح والفلفل الأسود.
-
2
نغمر المكونات بالماء ثم نسلق اللحم على النار لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج جيداً.
-
3
نزيل اللحم من المرق ثم نصفيه من المكونات ونحتفظ به جانباً.
-
4
نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، نضيف البصل والثوم ثم نقلب المكونات حتى تذبل.
-
5
نضيف البهارات المشكلة، الزنجبيل، بهارات الكبسة والقليل من الملح والفلفل الأسود.
-
6
نزيد اللحم المسلوق بعدها، نقلب المكونات لتتداخل ثم نتركها لحوالى 10 دقائق.
-
7
نضيف الأرز ثم نغمره بـ4 أكواب من المرق، نحرك المكونات لتتداخل ثم نغطي القدر ونتركها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
-
8
نقلب الكبسة من الاسفل الى الاعلى بواسطة ملعقة ثم نوزعها في طبق قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
