برجر كيتو
وصفة مبتكرة
20 دقيقةتقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر ضغط على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم الحاشي، الفلفل الحار، اللومي، عيدان القرفة، الهيل وورق الغار.
قلّبي الخليط لحوالى 3 دقائق.
أغمري المكونات بالماء ونكّهي بالملح وبهارات الكبسة.
اضغطي قدر الضغط واطهي اللحم الحاشي المدة اللازمة حتى ينضج.
أخرجي اللحم من قدر الضغط وضعيه جانباً.
زيدي الأرز على ماء سلق اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة.
عند غليان الخليط خففي النار واضغطي القدر لحوالى 8 دقائق حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
اسكبي أرز الكبسة في طبق التقديم وأضيفي لحم الحاشي على وجهه ثم زيني بالصنوبر.