كريب دجاج مفروم بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكريب: ضعي الدقيق والبيض في وعاء. أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 2

  سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة هادئة. أضيفي مقدار مغرفة من عجينة الكريب وافرديها في قعر المقلاة. أطهي الكريب لحوالي دقيقة من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 3

  في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي االدجاج وقلّبيه جيداً. عندما ينضج، إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق.

• 4

  في القدر نفسه، ضعي الفطر وقلّبيه جيداً حتى يذبل. أضيفي الدجاج المطبوخ، البصل، الثوم، صلصة البشاميل والمرق. خفّفي الحرارة واتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة لـ4-5 دقائق.

• 5

  إفردي قطعة كريب في طبق. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة ولفّي الكريب على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي الكريب المحشي بالدجاج وصلصة البشاميل على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة