بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة
ولا أطيب!
30 دقيقة
لازانيا باللحم المفروم والجبن
حضري بوصفة أطيب طبخة لازانيا باللحم المفروم والجبن بنكهة فريدة لا تقاوم، قدمي اشهى طبق لازانيا باللحم على سفرتك وتعلمي من المطبخ الإيطالي تحضير ألّذ أطباق المعكرونة بوصفات يقدمها لك موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
جبن موزاريلا
250 غرام
جبن رومي
250 غرام
لتحضير صلصة اللحم:
لحم
مفروم 500غرام
سمن
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطعة الى مكعبات صغيرة 3
فلفل أسود مطحون
ملعقة ضغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة الى مكعبات 4
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
زعتر
ملعقة صغيرة
لتحضير المعكرونة:
معكرونة لازانيا
علبة
ماء - 6 أكواب
لتحضير صلصة البشاميل:
سمن
ملعقتان كبيرتان
دقيق
كوب
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل
4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
1- لتحضير صلصة اللحم، ضعي السمن في قدر على النار وحرّكي حتى يذوب ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي بعدها اللحم المفروم، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، صلصة الطماطم، الطماطم والزعتر وقلّبي المكونات حتى تتجانس وتنضج.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي في قدر آخر على النار السمن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لـ5 دقائق.
-
4
أضيفي بعدها الى القدر الحبهان، الفلفل الاسود، الملح، الحليب وحرّكي حتى يتشكّل مزيج بشاميل متماسك ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
-
5
لتحضير المعكرونة، سخّني كمية من الماء على النار ثم أنزلي اللازانيا على دفعات حتى تنضج.
-
6
أبعدي القدر عن النار وصفّي اللازانيا من الماء ثم رصّي جزءاً منها في صينية فرن واسكبي فوقها قليل من صلصة البشاميل ثم قليل من اللحم وغطّي الطبقة بالقليل من الجبن الرومي والموزاريلا.
-
7
أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية.
-
8
أدخلي الصينية الى فرم محمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تتحمّر.
-
9
أخرجي صينية لازانيا من الفرن وقدميّها ساخنة.
وصفات ذات صلة
