لحمة الراس بالصلصة والحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الزيت واللحم وقلّبي حتى يتغير لون اللحم.

• 2

  أضيفي الثوم وقلّبي جيداً.

• 3

  نكّهي بالفلفل الأسود ثمّ أضيفي عصير الطماطم.

• 4

  أتركي المزيج يغلي لمدّة 10 دقائق على نار متوسطة.

• 5

  ضعي الحمص ثمّ اسكبي الماء المغلي.

• 6

  أتركي اللحم على نار متوسطة حتى النضوج.

• 7

  بعد النضوج، نكّهي بالملح (إضافة الملح في البداية يؤخّر من نضوج اللحم).

• 8

  ضعي الخليط في طبق التقديم.

• 9

  زيّني بالبقدونس وقدّميه إلى جانب الأرز أو الخبز.

وصفات ذات صلة