بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية
طبق لذيذ جدًا!
20 دقيقة
مجبوس دجاج قطري
حضروا أشهى الأطباق من المطبخ العربي العريق وجربوا من موقع أطيب طبخة مجبوس دجاج قطري خطوة خطوة، وصفة ذات طعم رائع تستحق التجربة.
يمكنكم تحضير المجبوس مع اللحم أو الروبيان لتعزيز الطعم وإضافة نكهة مميزة وفريدة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
القطري
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
706 لكل حصة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - نصف كوب
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زنجبيل
مهروس - ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة - نصف كوب
كركم
نصف ملعقة كبيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
هيل
ربع ملعقة صغيرة
قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
حمص مسلوق – كوب
فلفل حار
أخضر - واحد
قرفة
عود
لومي
2
مرق دجاج
1 ليتر
أرز
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نحمي الزيت نقلي مكعبات الدجاج ونضيف البهار والملح ونحرك لتنضج من كل الجهات.
-
2
في نفس القدر، نذوب الزبدة على حرارة متوسطة ونضيف البصل الثوم، الزنجبيل، الكركم، سبع بهارات، هيل، قرنفل، والحمص ونحرك المكونات معًا.
-
3
نضيف الفلفل الحار، القرفة، اللومي، ونعيد الدجاج إلى الوعاء، نضيف مرق الدجاج، الأرز والملح، ونحرك المكونات جيدًا، ثم نغطي الوعاء ونترك الأرز لينضج.
نصائح
يمكنكم تحضير المجبوس مع اللحم أو الروبيان لتعزيز الطعم وإضافة نكهة مميزة وفريدة.
معلومات اضافية
المجبوس هو وجبة من الوجبات التي تتكون أساسًا من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية والكويت، وغالبًا ما يكون المجبوس مطهو مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معه اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطبق، تطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم. إليكم نصيحة عن اكلات شعبية قطرية.
وصفات ذات صلة
