الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
مجبوس روبيان
اذا كنت ترغبين بتحضير مجبوس روبيان لذييذ وشهي على اصوله اليك من موقع اطيب طبخة افضل وصفة لهذا الطبق العربي اللذيذ على الطريقة التقليدية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
روبيان
1 كيلوغرام
ثوم
مهروس فصّان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
لومي
مطحون نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
أرز بسمتي
3 أكواب
قرفة
عود 2
لومي
صحيح 2
فلفل أسود
صحيح ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ماء - 5 أكواب
زعفران
مطحون ملعقة صغيرة
ماء ورد
ملعقة كبيرة
كزبرة
مورّقة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الروبيان، الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. اضيفي الكزبرة، الكمون، الهيل، الزيت النباتي واللومي المطحون. قلّبي المكونات لـ10 دقائق.
-
3
أضيفي الروبيان المتبّل إلى المزيج السابق. قلّبي المكونات حتى ينضج الروبيان ثمّ أطفئي النار.
-
4
في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز، اللومي الصحيح، القرفة العود، الفلفل الأسود والكركم. أضيفي الماء. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
-
5
في وعاء، أخلطي الزعفران وماء الورد. اضيفي المزيج إلى الأرز.
-
6
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الروبيان على الوجه وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
