كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
مجبوس لحم بالفقع
طريقة عمل مجبوس لحم بالفقع: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالاشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
أبيض حجم صغير نصف حبة
ثوم
فصان
طماطم
حجم صغير 1
بهارات عربية
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
كوب
ماء - كوبان وربع
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
فقع منظّف - 6
لحم ضأن
كيلوغرام ونصف
ماء - ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم في قدر، أسكبي فوقه الماء واتركيه حتى ينضج على حرارة منخفضة لحوالى ساعتين.
-
2
أزيلي العظام ثمّ أضيفي الفقع. غطّي القدر واتركي المزيج يغلي على حرارة مرتفعة لـ30 دقيقة.
-
3
ضعي في محضر الطعام البصل، الثوم والطماطم واهرسي.
-
4
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
5
أضيفي مزيج البصل ونكّهي بالبهارات العربية والكركم.
-
6
زيدي الأرز. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي الأرز حتى ينضج بدون غطاء لحوالى 25 دقيقة.
-
7
أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي اللحم على الوجه.
-
8
قطّعي الفقع إلى شرائح وأضيفيها إلى الطبق ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
وصفات ذات صلة
