بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
مجدرة صفراء
إليكم طريقة عمل مجدرة صفراء بالصور والخطوات. وصفة تجدونها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقدوها وجربوها لتحضروها لأفراد عائلتكم.
لتكملة الوجبة، يمكنكم تقديم السلطة أو المخللات كطبق جانبي لتعزيز القيمة الغذائية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ننقي العدس والأرز من الشوائب ثمّ نغسلهما جيدًا ونصفهما.
-
2
نضع العدس والأرز في قدر عميق ونغمرهما بالماء.
-
3
نغطي القدر ونترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك بين الحين والآخر.
-
4
في مقلاة نحمي زيت الزيتون ونقلّي البصل المفروم حتى يذبل.
-
5
عند نضوج العدس والارز، نضيف إليهما البصل المقلي.
-
6
ننكه بالملح والكمون والفلفل ونحرك برفق لمدّة 15 دقيقة حتى ينضج المزيج ويجمد.
-
7
نسكب المجدرة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع سلطة الخضار أو سلطة الزعتر الأخضر والمخللات.
نصائح
لتكملة الوجبة، يمكنكم تقديم السلطة أو المخللات كطبق جانبي لتعزيز القيمة الغذائية.
معلومات اضافية
المجدرة الصفراء هي طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي، يتميز بمذاقه البسيط والمغذي في آن واحد. ويتسم هذا الطبق بمزيج مثالي بين العدس والأرز، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف، ويمنحه قيمة غذائية عالية. تتمتع المجدرة الصفراء بطابع مريح ودافئ، حيث تعتبر وجبة مثالية للأيام الباردة أو كوجبة صحية ومتوازنة. إليكم أنواع العدس المختلفة: من الألوان إلى الفوائد الصحية.
وصفات ذات صلة
