حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل وصفة محشي الكوسا
إليك طريقة عمل وصفة محشي الكوسا بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة من ضمن مجموعة وصفات طبخ كثيرة موجودة على موقع اطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إحفري حبّات الكوسا بحذر ثمّ اغسليها. إحتفظي باللبّ القاسي.
-
2
إنقعي الأرز لـ15 دقيقة ثمّ اغسليه وصفّيه تماماً.
-
3
ضعي الأرز في وعاء كبير ثمّ أضيفي إليه العصفر وحرّكيه ليكتسب اللون الأصفر.
-
4
أضيفي اللحم، الدهن، الفلفل الأسود، الملح، البهارات المشكّلة، الكمون ثمّ أدخلي المزيج إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
-
5
إحشي حبّات الكوسا بالمزيج حتى تمتلئ إلى النصف فقط.
-
6
أقفليها بالقطع القاسية من لبّ الكوسا.
-
7
في قدر على النار، ضعي كمية مناسبة من الماء مع معجون الطماطم والملح.
-
8
عند غليان الماء، أضيفي الكوسا واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
-
9
قبل إطفاء النار بخمس دقائق، أضيفي الثوم والنعناع.
نصائح
لا تتركي الكوسا تستوي على نار قويّة لأن ذالك يجعلها تتمزّق.
وصفات ذات صلة
