محشي الملفوف بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر صغير على نار هادئة، حمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على النار وقلي فص الثوم المفروم مع نصف كمية البصل ثم نكهي بالنعناع.

• 2

  قطعي ورقة من الملفوف إلى شرائح صغيرة وأضيفيها إلى المكونات في المقلاة.

• 3

  في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح، الفلفل الأسود، الكمية المتبقية من البصل والأرز.

• 4

  مدي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج ثم لفيها لتحصلي على شكل السيجار.

• 5

  أعيدي الكرة لتنتهي من كمية الملفوف والحشوة.

• 6

  صفي لفائف الملفوف داخل قدر وأضيفي فوقها فصوص الثوم المقطعة، الكمية المتبقية من زيت الزيتون ومزيج الثوم مع البصل.

• 7

  اسكبي مرق الدجاج فوق اللفائف وضعي القدر على النار حتى يغلي.

• 8

  خففي النار ثم غطي القدر واتركي الملفوف ينضج لمدة ساعة.

• 9

  ارفعي حبات الملفوف من القدر بواسطة شوكة وضعيها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة