باذنجان محشي على أصوله
طبق صحي ومفيد!
45 دقيقة
مرق شبزي
يقدم اليك موقع اطيب طبخة اشهر وصفات المطبخ الايراني ويعرفك على طريقة عمل مرق شبزي، يخنة ذات طعم رائع محضرة باللحم والخضار! جربيها الان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي نصف كمية الزيت وقلي البصل حتى يطرى.
-
2
أضيفي الكركم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
-
3
قوي النار وأضيفي مكعبات اللحم وحركي حتى يتغير لون اللحم.
-
4
خففي النار وأضيفي الماء، الفاصولياء الحمراء، الملح والفلفل الأسود.
-
5
غطي القدر واتركي اللحم على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
-
6
أضيفي السبانخ، البقدونس، الكزبرة واللومي وحركي المكونات.
-
7
غطي القدر واتركي لـ20 دقيقة حتى تذبل الخضار.
-
8
قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك.
نصائح
- يعتبر مرق شبزي أحد الأطباق الأكثر شعبية في ايران وهو عبارة عن يخنة خضار باللحم.
- يمكنك أن تستبدلي حبات اللومي بنصف كوب من عصير اللايم.
- يمكنك أن تضيفي إلى هذه الوصفة الكراث والبصل الأخضر.
- جربي أشهى الوصفات من المطبخ الايراني، مثل: كشك باذنجان.
وصفات ذات صلة
