طريقة الباستا الايطالية
الباستا الإيطالية على أصولها!
15 دقيقة
مصقعة البطاطس على الطريقة الصربيّة
تفقدي سيدتي طريقة عمل مسقعة البطاطس بالصور والخطوات. وصفة من مدوّنة يا سلام كوكينغ سهلة ولذيذة جداً محضّرة على الطريقة الصربيّة، تفقديها وجربيها لكلّ أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم بقر
مفروم 250 غرام
بصل
أبيض، صغير الحجم نصف قطعة
ثوم
فصّ
طماطم
صغيرة الحجم، مفرومة 1
أوريغانو
([زعتر](/ingredient/زعتر1457536
بهارات إيطالية
ملعقة صغيرة
كزبرة
مفرومة ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ربع كوب
بطاطس
كيلوغرام
زيت زيتون
بحسب الحاجة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
لتحضير الطبقة النهائية:
بيض
1
لبن زبادي
نصف كوب
حليب سائل
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في صينية 8*8 دائريّة الشكل، إدهني القليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة في القعر وعلى الحواف.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي البصل والثوم والكزبرة ثمّ أخلطي المكونات للحصول على معجون متماسك.
-
3
في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم واطهيه حتى يختفي لونه الزهريّ ويتبخر ماؤه.
-
4
ضعي معجون البصل ثمّ أضيفي معجون الطماطم والأوريغانو والبهارات الإيطالية.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
-
6
أخلطي المكونات جيداً لبضع دقائق حتى تنضج.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
8
قطّعي البطاطس إلى شرائح دائريّة رفيعة.
-
9
ضعي صفاً من شرائح البطاطس في قعر الصينية.
-
10
ضعي طبقة من حشوة اللحم ثمّ طبقة جديدة من البطاطاس يليها اللحم والإنتهاء بطبقة من البطاطس.
-
11
في وعاء، أخفقي البيضة، أضيفي إليها اللبن الزبادي والحليب.
-
12
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
13
أسكبي كمية من المزيج بروية فوق طبقة البطاطس حتى تغمري القطع.
-
14
غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
-
15
أزيلي ورق القصدير عن الصينية وتابعي خبزها لـ5 دقائق إضافيّة.
-
16
أتركي المصقعة تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.
نصائح
يحضّر طبق المصقعة بأنواع وطرق مختلفة، تفقدي مثلاً: المصقعة اليونانية أو المسقعة السعودية...
وصفات ذات صلة
