مفطح لحم ولا أطيب
مفطح اللحم على أصوله!
30 دقيقة
مطبق زبيدي كويتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي مطبق زبيدي كويتي خطوة بخطوة في البيت. جهزي الذ مطبق على سفرة العزومات ثم قدميه لضيوفك على سفرة غنية بسلطات عربية بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي السمك في وعاء عميق ثم تبّليه بالملح، عصير الليمون الحامض وملعقة كبيرة من الكركم.
-
2
أتركي السمك منقوعاً في التتبيلة لحوالى ساعتين على الأقل.
-
3
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والمرق ومكعبات المرق ثم قلّبي حتى تتحمّر المكونات.
-
4
أضيفي الارز ثم اسكبي الماء فوق المكونات حتى تغمرها، نكّهي بعدها بالزنجبيل، الملح، الزعفران، القرفة، الحبهان وما تبقى من الكركم.
-
5
غطّي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج على نار هادئة.
-
6
سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي السمك حتى يتحمّر من الجهتين.
-
7
أبعدي القدر عن النار، اقلبي قدر الأرز في طبق التقديم ثم صُفي السمك على الوجه قبل التقديم.
نصائح
- إحشي السمك بخليط من الكزيرة والبهارات إذا اردت.
- جربي تحضير وصفات كويتية مميزة مثل: جربش باللحم أو أرز باللحم.
وصفات ذات صلة
