معكرونة بالباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  رشي الملح والفلفل الأسود على شرائح الباذنجان وضعيها في وعاء جانباً لبضع دقائق.

• 2

  في مقلاة على النار، حمي الزيت النباتي على النار وقلي الشرائح من الجهتين حتى تنضج.

• 3

  اسلقي المعكرونة في ماء مملح بحسب التعليمات على العلبة. صفيها جيداً.

• 4

  ادهني زيت الزيتون في صينية زجاجية مقاومة للحرارة وضعي في قعرها نصف كمية الباذنجان.

• 5

  ضعي فوقها المعكرونة مع صلصة الطماطم وصفي ما تبقى من الباذنجان على الوجه.

• 6

  رشي جبن البارميزان والموزاريلا وأدخلي الصينية إلى فرن محمى حتى يذوب نوعي الجبن.

• 7

  قدميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة