ملوخية مصرية مجمدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الملوخية في طبق وندخلها إلى الثلاجة. نتركها ليلة كاملة حتى تذوب بالكامل.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، نسخّن المرق ثمّ نضيف الملوخية ونحرّكها حتى تذوب بالكامل.

• 3

  نخفف النار ونترك القدر على النار لـ15 دقيقة.

• 4

  في مقلاة علي نار متوسطة، نذوب السمن ثمّ نضيف الثوم والكزبرة ونقلّبهما حتى تتصاعد الرائحة. نضيف المزيج فوق الملوخية.

• 5

  نضيف عصير الليمون والملح. نترك الملوخية تغلي مرة واحدة ثمّ نطفئ النار. نقدّمها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة