منزلة باذنجان باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود وضعيها مع ملعقة كبيرة من الزيت في صينية فرن. اشويها حتى تنضج.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، قلي البصل ليصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم.

• 4

  زيدي اللحم وقلبي المكونات لتتداخل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.

• 6

  أضيفي الباذنجان واتركي المزيج على النار لـ20 دقيقة إضافية.

• 7

  زيني الوجه بالصنوبر وقدمي الأرز إلى جانب هذا الطبق.

وصفات ذات صلة