بطاطس مهروسة بالكمون… وصفة بسيطة بطعم غير متوقّع!
طبق سهل ولذيذ!
5 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم متوسط مفروم 1
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
فلفل رومي
احمر مقطع الى شرائح ربع كوب
فلفل رومي
اخضر مقطع الى شرائح ربع كوب
جزر
مقطع الى مكعبات صغيرة الحجم ربع كوب
ملفوف
مقطع الى شرائح ربع كوب
صويا براعم - ربع كوب
فطر
مجفف ربع كوب
نودلز
200 غرام
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة وقلّبي بصلة مقطعة إلى شرائح. عندما تذبل، أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وربع كوب من شرائح الفليفلة الحمراء وربع كوب آخر من شرائح الفليفلة الخضراء. حرّكي باستمرار.
-
2
بعد 5 دقائق، ضعي ربع كوب من مكعبات الجزر وربع كوب من الملفوف المفروم. اتركيهم لخمس دقائق إضافية مع التحريك المستمر.
-
3
أضيفي ربع كوب من براعم الصويا المعلبة وربع كوب من شرائح فطر الشيتاكي الجافّ والمنقوع مسبقاً في ماء مغلي لدقيقتين.
-
4
اسلقي 200 غرام من النودلز بحسب التعليمات على العبوة.
-
5
قلّبي المكونات لدقيقة، ثم ضعي فوقهم النودلز المسلوق وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. حرّكي جيّداً كي تتشرّب النودلز الصلصة. أضيفي رشة من الملح في حال احتجت لذلك.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً.
وصفات ذات صلة
