كيف طريقة عمل الفلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع الحمّص في وعاءٍ من الماء البارد لليلةٍ كاملة.

• 2

  نصفّي الحمّص جيدًا ثمّ نضعه في في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الدقيق، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف والحبهان.

• 3

  نخلط المكونات معًا جيدًا حتى تشكّل معجون متماسك.

• 4

  نضع المعجون في وعاءٍ ثمّ نهرسه باستخدام الشوكة قليلًا.

• 5

  نغطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثمّ نضعه في الثلاجة لحوالي ساعتين من الوقت.

• 6

  نسخن الزيت في قدرٍ على النار. نشكل كل ملعقتين كبيرتين من الفلافل إلى كرة ثمّ نقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة