بالفيديو، حضروا أطيب فلافل مقرمش
تعرفوا على أسرار نجاح هذه الوصفة
30 دقيقة
كيف طريقة عمل الفلافل
إليك من أطيب طبخة كيف طريقة عمل الفلافل، أعدّي أشهى وصفة طعمية في منزلك وقدميها على سفرة فطور رمضان إلى جانب وصفات لذيذة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الحمّص في وعاءٍ من الماء البارد لليلةٍ كاملة.
-
2
صفّي الحمّص جيّداً ثمّ ضعيه في في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الدقيق، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف والحبهان.
-
3
أخلطي المكوّنات معاً جيّداً حتى تشكّل معجون متماسك.
-
4
ضعي المعجون في وعاءٍ ثمّ اهرسيه باستخدام الشوكة قليلاً.
-
5
غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
-
6
سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
-
7
شكّلي كل ملعقتين كبيرتين من الفلافل إلى كرة ثمّ اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
- إذا كنت إضافة بيكاربونات الصوديوم إلى الوصفة، ذوّبي ملعقتين صغيرتين من بيكاربونات الصوديوم في ملعقة كبيرة من الماء ثمّ أضيفيها إلى مزيج الفلافل بعد إخراجه من الثلاجة.
- قدّمي وصفة الفلافل الشهية هذه من أطيب طبخة إلى جانب صلصة الطرطور أو سلطة الجرجير والبصل.
وصفات ذات صلة
