بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
يبرق ورق عنب
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل يبرق ورق عنب تعلموا خطواتها الأصلية وقدموها كطبق رئيسي على سفرة العزومات والمناسبات الخاصة لتتميزوا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الارز، اللحم المفروم، الملح، الفلفل الاسود والزيت.
-
2
نقلب المكونات بواسطة يدنا حتى تتداخل.
-
3
في قدر مملوء بالماء، نضعه على نار قوية حتى يغلي.
-
4
نسقط ورق العنب في الماء المغلي مدة دقيقة ونرفعها بواسطة مصفاة.
-
5
نأخذ ورقة عنب ونضعها على سطح صلب من الجهة الناعمة.
-
6
نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ونلف الورقة مع اغلاقها من الاطراف.
-
7
نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.
-
8
في قدر، نضع اللحم لتشكيل طبقة متساوية ثم نصف ورق العنب بشكل دائري.
-
9
نضيف عصير الحصرم والملح ونغمر المكونات بالماء.
-
10
نرص ورق العنب بواسطة طبق ونتركه على النار حتى يغلي.
-
11
نخفض النار الى هادئة ونترك ورق العنب حتى ينضج وتجف الماء.
وصفات ذات صلة
