ايدام كفته لحم مفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  شكّلي كرات متساوية الحجم كم اللحم.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقة صغيرة من الزيت ثمّ أضيفي كرات اللحم وقلّبيها حتى تنضج.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الثوم والبصل وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 4

  أضيفي الطماطم، الملح، البهارات، الفلفل الأحمر، الكمون، معجون الطماطم والفلفل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي كوب من الماء الساخن للصلصة وخفّفي النار. أتركي القدر على نار هادئة لـ8-10 دقائق حتى تكثف.

• 6

  أضيفي كرات الكفتة واتركيها على النار لـ5 دقائق حتى تسخن.

• 7

  قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة