قرصان المرقوق
طبق لا يقاوم
20 دقيقة
طريقة كبسة الحاشي
تعلمي طريقة كبسة الحاشي على اصولها من موقع اطيب طبخة وشاركي هذا الطبق الرئيسي المميز مع افراد عائلتك واحبائك خلال عيد الاضحى والعزومات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر ضغط على حرارة متوسطة، سخني الزيت النباتي.
-
2
أضيفي البصل المفروم، الفلفل الرومي، اللومي وورق الغار. قلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تتداخل.
-
3
أضيفي اللحم وقلّبي المزيج لـ5 دقائق. زيدي الماء ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة.
-
4
إغلي مزيج اللحم لـ10 دقائق ثمّ غطي قدر الضغط ثم اتركي المكونات لحوالى ساعة حتى ينضج اللحم.
-
5
أزيلي الغطاء عن قدر الضغط. أخرجي اللحم والخضار وضعيها في طبق.
-
6
أضيفي الأرز إلى الالمرق وخففي الحرارة. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
-
7
إرفعي القدر عن النار واسكبي أرز الكبسة في طبق التقديم.
-
8
أضيفي لحم الحاشي والخضار على الوجه ثم زيني بالبقدونس وقدمي الطبق على سفرتك.
نصائح
جربي طريقة عمل بهارات الكبسة في البيت لنكهة منزلية ولا ألذ!
وصفات ذات صلة
