كيف اسوي كبسه بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر ضغط على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي وأضيفي البصل، ورق الغار، القرفة، الهيل واللومي. قلبي الخليط حتى يتحمر البصل ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وحركي.

• 2

  زيدي قطع الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم وبهارات الكبسة وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.

• 3

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

• 4

  أضيفي الأرز والجزر على القدر وقلبي بروّية.

• 5

  أغمري المكونات بالماء، واتركي القدر على نار متوسطة.

• 6

  عند غليان الخليط اضغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لـ25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز تماماً.

• 7

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة