مهلبية

المهلبية أحد أشهر أنواع حلى الكاسات المنتشرة في المطبخ العربي عامة، وفي كلّ من المطبخ السوري  والمصري واللبناني بشكل خاص. تختلف تسمياتها بحسب البلدان، فتسمّى بالمحلاية في سوريا أو بالمحلبي في الجزائر.

يتميّز هذا النوع من الحلى بسهولة تحضيره، وهو عادة عبارة عن كريمة بيضاء اللون تحضّر من الحليب والنشاء والسكر، وتنكّه بماء الزهر أو ماء الورد، وقد يضاف إليها الأرزّ المطحون، القشطة، السميد، البسكويت، الحبهان، الزعفران...


كذلك، يمكن أن تدخل مكونات اخرى في تحضير المهلبية، فتنكهها، كفاكهة المانغو مثلاً، أو البرتقال، أو الليمون، أو اليقطين... ويذهب البعض أيضاً بعيداً في الابتكار لتحضير المهلبية بنكهة الشوكولاتة أو جوز الهند أو حتى مشروب الفيمتو!


وغالباً ما تزيّن المهلبية بالمكسرات مثل الفستق الحلبي، البندق، الفول السوداني، اللوز، البندق أو غيرها من أنواع المكسرات المحببة المجروشة أو الكاملة، كما قد تزيّن كاسات بالزبيب أو حتى بالقرفة. وللخروج عن المألوف، يعمد البعض إلى تزيينها بصلصات الفاكهة أو حبات الفاكهة الكاملة مثل الفراولة مثلاً أو التوت أو حتى الموز والكيوي. 

ولإضافة لمسة خاصة، حضّري المهلبية واصنعي منها طبقة في كاساتك، ثمّ غطّيها بطبقة من الكاسترد أو الجيلي أو بطبقة من المهلبية المنكهة بالمانجو أو الشوكولاتة. أنهي بطبقة من الفواكه المقطّعة لحلى سيعجب ضيوفك حتماً!


لطالما كانت المهلبية من أكثر أنواع الحلويات المحضّرة منزلياً، بسبب سهولة التحضير من جهة، وانخفاض الكلفة من جهة أخرة، فمكوناتها الأساسية متواجدة في كلّ منزل. وهي عادة محببة جداً لدى الأطفال والأولاد.


كذلك، تشكّل حلى لذيذ للضيافة في كلّ المناسبات، وخصوصاً في عيد الأضحى، و على خلال شهر رمضان المبارك على السحور أو بعد الإفطار . وهنا، لا بدّ من ذكر مهلبية قمر الدين التي يشتهر نحضيرها خلال هذا الشهر الكريم.

عرض المزيد
مهلبيه بالرز المصري

طعمها رائع!

5 دقيقة
مهلبية لشخصين

حلى كاسات ولا اسهل!

5 دقيقة
طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا

لذيذة جداً

10 دقيقة
مهلبية الرز بالحليب

ألذ حلى كاسات!

20 دقيقة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

ما رأيك ان نقدم لك طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل كاسات المهلبية بخطوات سهلة وبسيطة جدا. زيني سفرتك بهذا الحلى العربي

10 دقيقة
طريقة المهلبيه بالحليب

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة المهلبيه بالحليب بخطوات سهلة وبسيطة لا بد ان تجربي هذه الوصفة فمكوناتها اقتصادية كي تقدمي لعائلتك حلى صحي وغني بالفوائد الغذائية

10 دقيقة
طريقة المهلبية بالقشطة

هل تبحثين عن طريقة المهلبية بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة؟ اليك طريقة عمل المهلبية خطوة بخطوة كي تحصلي على الذ حلى عربي جربي وصفتنا المضمونة الان لن تندمي ابدا

10 دقيقة
مهلبيه بالقشطه والنشا

اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل مهلبيه بالقشطه والنشا خطوة بخطوة. تعتبر المهلبية من الحلويات العربية التي تقدم على سفرتنا لذلك تعرفي على طريقة التحضير السهلة

5 دقيقة
مهلبية الشوفان

ان كنت تتبعين نظام غذائي معين اليك طريقة عمل مهلبية الشوفان من موقع أطيب طبخة كي تقدمي أشهى أنواع الحلويات القليلة في السعرات الحرارية على سفرتك. جربي وصفتنا

5 دقيقة
طريقة مهلبيه بيضاء

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة مهلبيه بيضاء سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة لديك. يعتبر هذا الحلى العربي من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل جربيه الان

10 دقيقة
طريقة عمل المهلبية كاسترد

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المهلبية كاسترد بخطوات سهلة وسريعة. ان كنت على عجلة من امرك وتريدين عمل حلى سهل ولذيذ لاولادك جربي هذه الوصفة لعمل حلى الكاسترد

5 دقيقة
طريقة المهلبية بالقشطة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة المهلبية بالقشطة خطوة بخطوة. ان هذا الحلو هو سهل ويمكن تحضيره بطرق عديدة لكننا نقدم لك اليوم طريقة عمله بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة

5 دقيقة
مهلبية كاسترد بالقشطة

ان كنت تبحثين عن طريقة بسيطة لعمل مهلبية كاسترد بالقشطة فلا تقلقي يا عزيزتي إذ ان موقع أطيب طبخة يقدم لك وصفة مهلبية الكاسترد بمكونات سهلة واقتصادية متوفرة لديك

5 دقيقة
عمل المهلبية بالنشا

5 دقيقة
طريقة المهلبية البيضاء بالنشا

10 دقيقة
كيف اسوي مهلبيه

10 دقيقة
مهلبية الحليب

تعرفي على طريقة عمل مهلبية الحليب من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة حلى سهلة وسريعة يمكنك ان تحضريها خلال 30 دقيقة فقط باسهل الخطوات والمكونات

10 دقيقة
طريقة عمل المهلبية زى المحلات

طريقة عمل المهلبية زى المحلات نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بشكل بسيط وسريع حتى تحضري حلى الكاسات هذا في المنزل بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك

10 دقيقة
طريقة مهلبية الايسكريم

تعرفي على طريقة مهلبية الايسكريم السهلة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة بسيطة ولذيذة بكريمة الخفق والقشطة بزينة المكسرات وجوز الهند

10 دقيقة
مهلبية الرز المطحون

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مهلبية الرز المطحون تفقدي من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها من حواضر المنزل خلال 30 دقيقة فقط

5 دقيقة
مهلبية شوكولاته

اذا كنت تبحثين ععن وصفة مهلبية شوكولاته بسيطة واقتصادية بلمسة مميزة اليك من موقع اطيب طبخة حتى تحضري هذا الحلى بالقهوة سريعة الذوبان والشوكولاتة المبشورة

20 دقيقة
قمر الدين مهلبية

اذا كنت ترغبين بعمل قمر الدين مهلبية اليك من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

20 دقيقة
مهلبية بالكاكاو

اذا كنت تبحثين عن طريقةة عمل مهلبية بالكاكاو تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة باستخدام 4 مكونات فقط وبخطوات بسيطة وواضحة

15 دقيقة
مهلبية حليب جوز الهند

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مهلبية حليب جوز الهند سهلة وسريعة خلال 35 دقيقة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة نباتية ولا اسهل بالمكسرات المقرمشة

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية