بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل بيف ستروغونوف
طريقة عمل بيف ستروغونوف: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى شرائح كيلوغرام
فطر
مقطّع إلى شرائح كوب
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
كريمة طبخ
500 مل
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
أرز
أبيض مطبوخ للتقديم بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم للتقديم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
2
أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما من وقت إلى آخر حتى يذبلا.
-
3
زيدي شرائح اللحم وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج ثمّ أضيفي الفطر.
-
4
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
5
أنثري الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
-
6
أسكبي الكريمة وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
-
7
إرفعي القدر عن النار ثمّ زيدي عصير الليمون الحامض
-
8
في طبق التقدم، ضعي الأرز والستروغونوف.
-
9
أنثري البقدونس وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة الفلفل الرومي على طبقك إذا أردت.
- للمزيد من وصفات اللحم اللذيذة، جربي من موقعنا المنسف الاردني وإيدام الباذنجان.
وصفات ذات صلة
