بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ
صحي ولذيذ!
35 دقيقة
لازانيا السبانخ اللذيذة
تفقدي سيدتي طريقة عمل لازانيا السبانخ اللذيذة بالصور والخطوات من مطبخ الشيف هبة. تفقدي هذه الوصفة المفصّلة والسهلة وجربيها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
15 شريحة
جبن موزاريلا
بحسب الحاجة
لتحضير حشوة السبانخ:
سبانخ
500 غرام
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح كوبان
بصل أخضر
5 حبات
دقيق
ملعقة كبيرة
مرق دجاج
بودرة ملعقة كبيرة
جبن كريم
بوك ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
فلفل أسود
رشّة
جوزة الطيب
رشّة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
4 ملاعق كبيرة
دقيق
4 كلاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
مرق دجاج
كوب ونصف
جوزة الطيب
رشّة
فلفل أسود
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير حشوة السبانخ: في قدر، شوّحي البصل مع الزبدة والزيت والملح والفلفل الأسود.
-
2
ضعي الفطر وقلّيه لمدّة دقيقة مع البصل.
-
3
أضيفي السبانخ وشوّحي المكونات حتى تذبل ويجف ماء السبانخ قليلاً.
-
4
ضعي مرق دجاج البودرة وجبن الكريم والدقيق وجوزة الطيب.
-
5
قلّبي المكونات حتى يتماسك المزيج ثمّ اتركيه جانباً.
-
6
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة على النار.
-
7
ضعي الدقيق وقلّبي لبضع دقائق.
-
8
أسكبي الحليب ومرق الدجاج واستمري بالتحريك إلى أن تتماسك الصلصة.
-
9
نكّهي بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
-
10
لتحضير اللازانيا: في قدر من الماء المغلي، ضعي شرائح اللازانيا لبضع دقائق.
-
11
صفّي شرائح اللازانيا في صينية بيركس.
-
12
أسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل.
-
13
ضعي صفاً جديداً من اللازانيا.
-
14
وزّعي نصف مزيج السبانخ ثمّ غطّيه بنصف كمية صلصة البشاميل.
-
15
أعيدي نفس الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة من اللازانيا والكمية المتبقية من السبانخ وصلصة البيشاميل المتبقية.
-
16
غطّي وجه الصينية بجبن الموزاريلا.
-
17
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يغلي المحتوى.
-
18
حمّري وجه اللازانيا من فوق ثمّ قدّميها فوراً بالهناء والشفاء.
نصائح
- لا تبالغي في إضاقة الملح لأن المكونات في طبيعتها تحتوي على هذا المكوّن.
- الوصفات التي تحضّر في الصواني كثيرة ولذيذة، تفقدي مثلاً من موقع أطيب طبخة: لازانيا الباذنجان بالبولونييز أو غراتان الخضار...
وصفات ذات صلة
