1- ضعي شرائح البطاطس في وعاء، أغمريه بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.
2- أتركي المكونات جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب الماء.
3- في وعاء أو كيس بلاستيكي، ضعي شرائح البطاطس، الملح، ثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
4- حرّكي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.
5- أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.
6- صُفّي شرائح البطاطس في صينية وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمّر.
7- وزّعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه ثم زيّني به سفرتك.