كبسة بدون بصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج والزيت النباتي ونكهي بالكاري، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي الثوم، ورق الغار، القرفة، اللومي ومرق الدجاج وقلبي لحوالى دقيقة.

• 4

  زيدي الدجاج ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر قطع الدجاج.

• 5

  أغمري المكونات بالماء المغلي واتركي القدر على نار خفيفة حتى تنضج قطع الدجاج ثم زيدي الأرز. تعرفي على أفضل أنواع الأرز للكبسة.

• 6

  غطي القدر واتركي الخليط على النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 7

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم وزيني وجهها بالمكسرات.

وصفات ذات صلة