شوربة كريمة الدجاج بالذرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدر الدجاج وأغمريه بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط، خففي النار وازيلي الزفر عن الوجه.

• 3

  أضيفي على القدر، ورق الغار، القرفة والبصل ونكهي بالملح.

• 4

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 5

  أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه ثم صفّي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.

• 6

  لتحضير الشوربة: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 7

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

• 8

  اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

• 9

  زيدي 4 أكواب من ماء سلق الدجاج وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 10

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم زيدي الدجاج والذرة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 11

  اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالى 5 دقائق إضافية.

• 12

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة