مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود
طبق مبتكر ولذيذ!
30 دقيقة
داود باشا باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على خطوات تحضير داود باشا باللحم من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق رئيسي فخم ولذيذ غني باللحم والصلصة الحمراء الشهية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحمة
مفرومة - 500 غرام
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
نعناع مجفف
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مقادير الصلصة
بطاطس
مقطّعة إلى مكعبات - 2
زيت نباتي
كوبان
طماطم
مفرومة - 5
ماء
مغلي - بحسب الحاجة
مرقة دجاج
مكعب
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي اللحم، البهارات المشكلة، زيت الزيتون، النعناع والملح. شكّلي أقراص من المزيج وضعيها في طبق.
-
2
ضعي أقراص اللحم في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخايها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ3 دقائق.
-
3
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وصعيها على محارم ورقية في طبق.
-
4
ذوّبي المرق في كوب من الماء الساخن.
-
5
سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي الطماطم وحرّكي لدقيقتين. أضيفي مرق الدجاج، الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
-
6
أضيفي أقراص اللحم واتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي البطاطس والنعناع. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
