فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
طريقة عمل سمبوسة بطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سمبوسة بطاطس. وصفة مقبلات نباتية بمزيج نكهات رائع. حضروها وزينوا بها سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان + للقلي
كمون
حب - ملعقة صغيرة
بصل
مفروم - 1
بازيلاء
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
ماء
ملعقتان كبيرتان
بطاطس
مسلوقة مقطعة الى مكعبات - 500 غرام
فلفل رومي
مفروم - 1
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
عجينة سمبوسة
500 غرام
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، نحمي ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ونضع الكمون ونقلب مدة دقيقة.
-
2
نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
-
3
نضيف البازيلا ونقلبها مدة 3 دقائق.
-
4
نزيد البهارات ونقلب حتى تمتزج المكونات.
-
5
نضيف الماء ونقلب مدة 5 دقائق.
-
6
نضيف البطاطس ونقلب ثم نضيف الكزبرة الخضراء والفلفل الحار ونقلب حتى تنضج.
-
7
نترك حشوة البطاطس حتى تبرد.
-
8
نأخذ عجينة سمبوسة نحشيها من حشوة البطاطس ونطويها على شكل مثلث ونلصق الطرف بخليط الماء والدقيق.
-
9
نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.
-
10
في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقليها حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
