كيفية عمل كبسة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف ورق الغار، القرفة، القرنفل، الهال واللومي. نقلب مدة دقيقتين.

• 3

  نضع الدجاج، الملح والبهارات. نقلب الدجاج حتى يبدأ بالنضوج.

• 4

  نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل.

• 5

  نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقتين.

• 6

  نضيف الطماطم والفلفل الحار. نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الطماطم.

• 7

  نغمر المكونات بالماء ونحرك. نغطي القدر ونتركه يغلي على نار عالية مدة 15 دقيقة.

• 8

  نضيف الارز والملح ونغطي القدر. نتركه على النار حتى يغلي ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الارز.

وصفات ذات صلة