سمك دنيس بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  نظّفي سمك الدنيس جيداً مع الاحتفاظ بالرأس.

• 3

  بواسطة السكين، إصنعي شقاً في بطن سمكة الدنيس ثمّ اغسليها بالماء من الداخل والخارج. صفّي السمك من الماء. بواسطة السكين، إصنعي شقوقاً مائلة في ظهر السمك.

• 4

  وزّعي شرائح الليمون الحامض في شقوق السمك.

• 5

  في وعاء، أخلطي عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الاسود، البصل، الثوم، الكمون والزيت. أسكبي الخليط فوق السمك واحرصي على فرك السمك بالتتبيلة داخل الفتحات.

• 6

  ضعي السمك في صينية فرن وغلّفيها بورق قصدير. أدخليها إلى الفرن لـ10 دقائق.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير ثمّ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن. خفّفي الحرارة إلى 170 درجة مئوية واتركي السمك حتى ينضج أي حوالي 45 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السمك على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة