خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقة
كبدة حجازية
تعلموا طريقة تحضير كبدة حجازية، جهزوا الكبدة على طريقة المطبخ الحجازي وقدموها كطبق رئيسي على وجبة الغداء إلى جانب أطباق المقبلات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع الكبدة في وعاء ونضيف لها عصير الليمون.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، نذوب السمن ونضيف الكبدة ثم نقلبها حتى يتبدل لونها.
-
3
نضيف الثوم ونستمر في التقليب مدة دقيقتين.
-
4
ننكه بالفلفل الأسود، الملح والكمون ونستمر في التقليب مدة دقيقة.
-
5
نضيف البصل والطماطم ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.
-
6
نضيف الفلفل الحار ونستمر في التقليب مدة دقيقتين.
-
7
نضيف الكزبرة والبقدونس ونستمر في التقليب حتى تنضج الكبدة دون أن تجفّ.
-
8
نقدم الكبدة في طبق على سفرتنا.
وصفات ذات صلة
