بيتزا بولونيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في العجّانة نضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب البودرة وزيت الزيتون.

• 2

  نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى تختمر.

• 4

  في مقلاة، نسخن زيت الزيتون، نضيف الفطر، البصل والفليفلة ونقلّب حتى تذبل المكونات.

• 5

  نضيف اللحم ونقلّبه مع المكونات حتى ينضج.

• 6

  نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود والاوريغانو ونقلّب. نترك الصلصة على النار حتى تتسبك.

• 7

  نقسّم العجينة إلى 4 كرات متساوية.

• 8

  نفرد كرة العجين بواسطة النشّابة ثمّ نضعها في صينية غير لاصقة. نوزّع كمية من الحشوة ثمّ نضيف كمية من الجبن المبشور.

• 9

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ ندخل البيتزا إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

• 10

  نقدّم البيتزا بولونيز على السفرة.

وصفات ذات صلة