طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد السائل

(2)

يعتبر المنسف من الأكلات الغنية جدًا بالسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة جدًا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الأردني
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    750 لكل وجبة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط نضع السمنة، ورق الغار، القرفة، هيل والبصل المفروم ونحرك المكونات قبل أن نضيف اللحم، ثم نضيف الملح، البهار والماء. نغلق القدر ونتركه ساعة على نار معتدلة.

    إغلاق قدر الضغط
  • 2

    لتحضير الأرز، في قدر نحمي السمنة، ونضيف الملح، الكركم، مكعبات مرق اللحم، والبهار، ثم نحرك المكونات قبل أن نضيف الأرز والماء ونتركهم 15 دقيقة على نار معتدلة.

    حرك المكونات
  • 3

    في الخلاط الكهربائي، نخلط اللبن، الجميد وجبن فيتا، ثم نسكبه في القدر ونضيف عليه النشاء، ومرق اللحمة ونخفق قبل أن نضيف اللحم ونترك المكونات تطبخ على النار لمدة نصف ساعة.

    تحضير اللبن
  • 4

    نضع في طبق التقديم خبز الصاج ثم نسكب مقدار مغرفتين من مزيج اللبن. ونزيد على الطبق الأرز ثم نزين وجهه بقطع اللحم، اللبن، البقدونس واللوز.

    تحضير المنسف
نصائح

يعتبر المنسف من الأكلات الغنية جدًا بالسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة جدًا.

معلومات اضافية

المنسف هو ثريد لحم الضأن ولبن وخبز القمح البلدي أو الأرز، ويعد أشهر وجبات الأردن، وتمتد لتشمل منطقة بادية الشام الواقعة بين العراق والأردن وجنوب سوريا وشمال السعودية، ويعتبر الأردنيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، فيطبخ بالأعراس والأتراح ومختلف المناسبات. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد "الأقط" الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب، ويتكون المنسف من لحم الضأن مع سائل الجميد والأرز. تعرفوا على أكلات اردنية مشهورة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، دجاج بالخضار

ولا أطيب!

25 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

ولا ألذ!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية