طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد السائل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط نضع السمنة، ورق الغار، القرفة، هيل والبصل المفروم ونحرك المكونات قبل أن نضيف اللحم، ثم نضيف الملح، البهار والماء. نغلق القدر ونتركه ساعة على نار معتدلة.

  
• 2

  لتحضير الأرز، في قدر نحمي السمنة، ونضيف الملح، الكركم، مكعبات مرق اللحم، والبهار، ثم نحرك المكونات قبل أن نضيف الأرز والماء ونتركهم 15 دقيقة على نار معتدلة.

  
• 3

  في الخلاط الكهربائي، نخلط اللبن، الجميد وجبن فيتا، ثم نسكبه في القدر ونضيف عليه النشاء، ومرق اللحمة ونخفق قبل أن نضيف اللحم ونترك المكونات تطبخ على النار لمدة نصف ساعة.

  
• 4

  نضع في طبق التقديم خبز الصاج ثم نسكب مقدار مغرفتين من مزيج اللبن. ونزيد على الطبق الأرز ثم نزين وجهه بقطع اللحم، اللبن، البقدونس واللوز.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة