لحم مقدد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نزيل الجلد بشكل كامل عن قطعة اللحم.

• 2

  نغلّف اللحم بالنايلون ثمّ نضعه في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا.

• 3

  نقطّع اللحم المفرّز إلى شرائح رفيعة متساوية الحجم.

• 4

  في وعاء نخلط، صلصة الصويا، صلصة الورسسترشاير، السكر الأسمر، البابريكا، بودرة البصل، الثوم البودرة والملح.

• 5

  نتبّل اللحم بالتتبيلة ثمّ نوزّع الشرائح في أداة التجفيف ونتركها لمدة 8 إلى ساعات حتى يجّف اللحم تمامًا قبل تقديمه.

• 6

  نقدّم اللحم المقدد.

وصفات ذات صلة