طبيخ الكفتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون المطحون.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً بيديك.

• 3

  شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.

• 4

  لتحضير المرق: في قدر، ذوّبي الزبدة.

• 5

  قلّي البصل والثوم.

• 6

  أضيفي كرات الكفتة.

• 7

  نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والكزبرة.

• 8

  أضيفي الطماطم المعلّبة مع عصيرها وضعي الجزر.

• 9

  أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي.

• 10

  خففي النار وغطّي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى النضوج.

نصائح

وصفات ذات صلة